继续战斗 竭尽全力 武大靖三届冬奥不是终点

与波本威士忌一样，发酵后的黑麦威士忌必须在新的碳化橡木桶中熟成，其蒸馏后的酒精含量需低于80%。

中国八大菜系之川菜 川菜即四川菜，主要特点在于味型多样，善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等调味品，以麻辣为主，所以在搭配葡萄酒时应该尽量选择果香浓郁的干型或者半干型葡萄酒，再结合菜肴的其他要素综合考虑。正是湘菜这种酸辣的特点，也在一定程度上决定了湘菜同葡萄酒搭配的局限性。

特色推荐：东坡肉配甜红葡萄酒。不过，葡萄酒在西餐中是必不可少的一部分，当中国八大菜系走进联合国时，该用什么样的葡萄酒来搭配才能更加衬托出中国菜肴的特色呢？ 近日，在联合国总部，来自中国的十几位烹饪大师展示了中国八大菜系的特色菜肴。特色推荐：九转大肠配黄尾袋鼠梅洛半干型红葡萄酒。其次对于菜肴中的酸味，应该挑选酸度相对应的葡萄酒与之抗衡。总之，只要抓住了菜肴的这三个要素，就没有选不好的葡萄酒。

特色推荐：黄山炖鸽搭配干白葡萄酒。特色推荐：泡椒凤爪配果香浓郁的起泡酒 中国八大菜系之苏菜 苏菜即江苏菜，菜肴特点是浓中带淡，咸中带甜，鲜香酥烂，原汁原汤，口味平和，浓而不腻，所以在搭配葡萄酒时大部分菜肴都可以选择甜型或者半干型葡萄酒。当然，巴巴莱斯科葡萄酒的陈年潜力也不及巴罗洛葡萄酒。

这两种葡萄酒都具有非常复杂的风味，让人流连忘返。二、蒙塔希诺-布鲁奈罗 蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒产自蒙塔希诺镇（Montalcino）周围地区，距离托斯卡纳首府弗洛伦萨南侧120公里远。本文介绍的内容是对这三种葡萄酒做出的简要描述。巴巴莱斯科葡萄酒由100%的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿制而成，而巴罗洛葡萄酒则来自20公里远的巴罗洛产区，也是由100%的内比奥罗葡萄酿制而成。

一、巴罗洛和巴巴莱斯科 巴巴莱斯科葡萄酒来自意大利皮埃蒙特（Piedmont）的兰格（Langhe）大区内，同名的产区位于阿尔巴（Alba）的东侧。南部斜坡和西部斜坡上的葡萄园由于能够接收到较多的光照和更多的海风，所以，这里出产的葡萄酒口感更加强劲，风味也更加复杂。

这两种葡萄酒之间最大的不同在于巴巴莱斯科葡萄酒中的单宁会软化较快，这使葡萄酒在年轻的时候就会易于入口。这样，年轻的巴巴莱斯科酒中的单宁就会不如年轻的巴罗洛葡萄酒那样艰涩5、香槟是喜庆和欢乐的象征 没有什么能比一杯汩汩冒泡的香槟更能烘托出节庆的氛围了。2、非年份香槟的酿造关键在于调配 调配是让非年份香槟保持一致性的关键。

对于同一款香槟，每年的调配方法和比例都有可能不同，调配时主要考虑不同葡萄酒的口感、结构、余味、浓郁度和陈年潜力。比如，凯歌黄牌香槟（Veuve Clicquot Yellow Label）就是通过把400-500种酒进行调配而得到的，这些酒中有些年份比较老，最老的年份是1988。在电影电视里，我们经常可以看到香槟的靓丽身影，它是时尚、高档和品质生活的象征。把产自不同葡萄园的酒进行调配，或者把不同年份的酒进行调配，就可以得到结构均衡、风味复杂的香槟。

4、香槟很讨各种食物欢喜 香槟的气泡很细腻，可以让口腔随时保持清新，体会到食物的种种精细味道。不过，在香槟产区，非年份香槟需要陈酿15个月后才可以上市。

另外，香槟产区的气候比较凉爽，可以让葡萄获得足够的酸度，从而可以酿造出轻盈酸爽的香槟酒。起泡酒与酒泥接触的时间越长，就可以获得越多的奶油味和烤面包味。

不管是餐前小食还是餐后甜点，都很欢迎香槟作为它们的入幕嘉宾。摘要： 香槟是一种特殊的起泡葡萄酒，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，根据指定的生产方法所酿造出来的起泡酒，才可标注为Champagne。很多人在喜庆的日子里，都喜欢开一瓶香槟来把欢乐的气氛推向高潮。另外，香槟根据颜色和残留糖分的不同，可以分为多种类型，比如白中白（Blanc de Blancs）香槟、桃红（Rose）香槟、干型（Brut）香槟和甜型（Doux）香槟等。不同类型的香槟分别适合搭配不同风格的菜肴。不过，香槟到底有哪些具体的优点和魅力呢，竟可以赢得世界人民的欢心？ 1、香槟（Champagne）反映了香槟产区的风土特色 香槟之所以在起泡酒世界里一枝独秀，是因为它具有纯澈的外观，优雅的气质和细腻的口感，而这些，跟香槟产区的风土是离不开的。

图片来源：www.veuveclicquot.com 3、香槟能从陈酿中获益 有些起泡酒产区，比如西班牙的卡瓦（Cava）产区，要求入门级的卡瓦起泡酒只需要陈酿9个月就可以发布上市了很多人在喜庆的日子里，都喜欢开一瓶香槟来把欢乐的气氛推向高潮。

5、香槟是喜庆和欢乐的象征 没有什么能比一杯汩汩冒泡的香槟更能烘托出节庆的氛围了。对于同一款香槟，每年的调配方法和比例都有可能不同，调配时主要考虑不同葡萄酒的口感、结构、余味、浓郁度和陈年潜力。

把产自不同葡萄园的酒进行调配，或者把不同年份的酒进行调配，就可以得到结构均衡、风味复杂的香槟。摘要： 香槟是一种特殊的起泡葡萄酒，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，根据指定的生产方法所酿造出来的起泡酒，才可标注为Champagne。

4、香槟很讨各种食物欢喜 香槟的气泡很细腻，可以让口腔随时保持清新，体会到食物的种种精细味道。2、非年份香槟的酿造关键在于调配 调配是让非年份香槟保持一致性的关键。不过，香槟到底有哪些具体的优点和魅力呢，竟可以赢得世界人民的欢心？ 1、香槟（Champagne）反映了香槟产区的风土特色 香槟之所以在起泡酒世界里一枝独秀，是因为它具有纯澈的外观，优雅的气质和细腻的口感，而这些，跟香槟产区的风土是离不开的。在电影电视里，我们经常可以看到香槟的靓丽身影，它是时尚、高档和品质生活的象征。

另外，香槟产区的气候比较凉爽，可以让葡萄获得足够的酸度，从而可以酿造出轻盈酸爽的香槟酒。起泡酒与酒泥接触的时间越长，就可以获得越多的奶油味和烤面包味。

不管是餐前小食还是餐后甜点，都很欢迎香槟作为它们的入幕嘉宾。比如，凯歌黄牌香槟（Veuve Clicquot Yellow Label）就是通过把400-500种酒进行调配而得到的，这些酒中有些年份比较老，最老的年份是1988。

图片来源：www.veuveclicquot.com 3、香槟能从陈酿中获益 有些起泡酒产区，比如西班牙的卡瓦（Cava）产区，要求入门级的卡瓦起泡酒只需要陈酿9个月就可以发布上市了。不同类型的香槟分别适合搭配不同风格的菜肴。

不过，在香槟产区，非年份香槟需要陈酿15个月后才可以上市。另外，香槟根据颜色和残留糖分的不同，可以分为多种类型，比如白中白（Blanc de Blancs）香槟、桃红（Rose）香槟、干型（Brut）香槟和甜型（Doux）香槟等如果车库地板上或者车道上有汽油渍，可以用白葡萄酒进行清洗。红葡萄酒富含抗氧化物，这对皮肤很有好处。

根据一个古老的民间偏方，拿一片面包蘸一下葡萄酒，然后用它来擦拭因为擦伤导致的青瘀，就可以让瘀痕快速消退。4、清洗水果和蔬菜。

把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰冻起来，以后做汤或者炖肉时，可以随时取一两块，当做调料来使用，让汤或者炖肉获得更浓郁的味道。染色的时候，先把红葡萄酒煮热，然后把布料放到酒中，用木质的勺子搅拌10分钟，之后把布料捞出来晾干，最后再清洗干净。

把这杯葡萄酒放入厨房中，就能顺利吸引果蝇的注意力，迅速投奔葡萄酒的怀抱，远离水果。这个时候，你可以大胆地进行尝试，干脆把整块布料都染成红色好了。